又行不到三五十步，早见丁字路口一个大酒店，檐前立着望竿，上面挂着一个酒望子，写着四个人字道：“河阳风月”。转过来看时，门前、一带绿油栏杆，捅着两把锁金旗，每把上五个金字，写道：“醉里乾坤大，壶中日月长。”一壁厢肉案、砧头、操刀的家生，一壁厢蒸作馒头烧柴的厨灶，去里面一字儿摆着三只大酒缸，半截埋在地里，缸里面各有大半缸酒，正中间装列着柜身子，里面坐着一个年纪小的妇人，正是蒋门神初来孟州新娶的妾，原是西瓦子里唱说诸般宫凋的顶老。
　　(施耐庵罗贯中《水浒全传》第355页)

　　正行到一座酒楼前过，仰面看时，旁边竖着一根望竿，悬挂着一个青布酒旆子，上写道：“浔阳江正库”。雕檐外一面牌额，上有苏东坡大书“浔阳楼”三字。……宋江来到楼前看时，只见门边朱红华表，柱上两面白粉牌，各有五个大字，写道：“世间无比酒，天下有名楼。”宋江便上楼来，去靠江占一座阁子里坐了，凭阑举目看时，端的好座酒楼。但见：雕檐映日，画栋飞云。碧阑干低接轩窗，翠帘幕高悬户牖。消磨醉眼，倚青天万迭云山，勾惹吟魂，翻瑞雪一江烟水。白苹渡口，时闻渔父鸣榔，红蓼滩头，每见钓翁击楫。楼畔绿槐啼野鸟，门前翠柳击花聪。宋江看罢，喝采不已。
　　(施耐庵罗贯中：《水浒全传》第479页)

　　在这溪谷的顶上，离开溪谷开始处的狭缝若干步的地方，矗立着一间四方形的小木屋，孤零零地，和其他的屋子相隔离。这小木屋顶上盖着麦秆，有一个烟囱，一扇窗子好象一只锐利的眼睛似地望着溪谷，冬天晚上，窗子里面点了灯，远处都可以在朦胧的寒气中望见它，它向许多过路的农人闪烁，犹如一颗指路星。这小屋的门框上面钉着一块浅蓝色的板，这小屋是一家名叫安乐居的酒店。
　　([俄]屠格涅夫：《猎人笔记》第242页)

　　在那个区里比较热闹的一段，有个姓高涅德的女人在一条黑洞洞的小街上开着一家小酒店。酒店的屋子还盖的不坏，用的材料是白石，中间夹着软石跟三和土，二层楼顶上还有一个阁楼。大门上面横着一根粗大的松木，不亚于佛罗棱萨的铜梁。这记号似乎还不够醒目，门框上另外有一张蓝招贴，底下写着：“上等三月啤酒”。招贴上画着一个袒胸露臂的姑娘手里托着一只杯子，一个兵提着壶给她倒出泡沫四溅的啤酒，成为一道半圆形的曲线，整个画面大可使特拉克洛阿的作品相形见绌。楼下的一大间屋子做厨房兼食堂，梁上挂着酒菜馆用的干粮杂货。食堂后面，一座又陡又窄的楼梯通上二楼：楼梯脚下有一扇门，里头是个狭长的小房间，靠院子取光，那种内地院子都又小又黑又高，象烟囱管子。小房间外边还有披屋，院子四面又有高墙遮入耳目，所以伊苏屯的无赖少年就把这屋子作为集会场所。
　　([法]巴尔扎克；《搅水女人》第114页)

　　欢乐酒店由两间大厅组成：卖酒的一间摆着柜台与许多桌子，由一道大门窗通过去的跳舞场，则很广大，只中间铺着地板，周围都是紧砌的砖头。里面还点缀着一种装饰，两根交叉的花绳，由天花板的这一角挂到另一角，中央由同样的花球集合着，沿四周的墙壁，悬列着镀金的盾形徽章，上面标明圣人们的名字，如锻铁工人们的保护神圣·戴洛亚、皮鞋匠们的保护神圣·克雷奔、矿工们的保护神圣·巴尔勃等。总之，各行业要纪念的整个日历，都展布在这里。天花板是那么低，三个音乐师站在传道广台那么大的平台上，几乎抬不起头来。晚上，为了照亮，跳舞场的四角挂上四盏煤油灯。
　　([法]左拉：《萌芽》第226页)

　　哥仑布伯伯的酒店在卖鱼路，洛歇叔雅路的转角处。招牌上只有“蒸馏处”三个蓝色大字。门前有两个破瓮，瓮里栽着染满尘土的夹竹桃。柜台很宽阔，台上摆着一排一排的酒杯，还有自来酒管子与锡制的量酒器，这一切都在入门的左边。那大厅的周围摆着一些光可照人浅，黄色漆的大酒桶，桶上的铜箍和龙头闪闪发光。在更高处，在许多层货架上，有一瓶一瓶的烧酒，一罐一罐的果子，还有种种的小瓶，排列整齐，遮掩住了墙壁。在柜台后面的大镜子里反映出这些东西的鲜明的颜色：苹果绿、金黄色、柔和的漆光。但是店里的新奇事物却是；厅的后方，一排橡木的栏杆的另一边，是一个玻璃隔着的院子，院子里有蒸馏机，顾客们可以看见机器的动作，长颈的蒸馏罐，和深入地下的弯曲盘香管。那是一个神圣的作坊，是引起爱喝酒的工人们幻想的地方。
　　([法]左拉：《小酒店》第33页)